优选养老网电话:400-806-7667 咨询电话

400-806-7667

您的位置:首页> 养老资讯 > 养老知识

春季养生正当时,五种高叶酸食物中老年人可多吃

发布时间:2022-03-25 18:32 阅读:362

中老年朋友,春天需要多吃高叶酸蔬菜,可以预防阿尔茨海默病,补充营养,对健康很好,说到叶酸,叶酸就是我们人体每天需要多种营养素之一。不仅孕妇需要补充,青少年和中老年人也可以适当补充叶酸,尤其是现在是春天,正是养生的好季节,一起来看看有哪5种食物吧!

一、卷心菜

卷心菜炒鸡蛋

卷心菜去掉表面的叶子,去掉根部,然后切成两半。把卷心菜撕成小块,然后清洗干净,控干水分。粉丝用凉水浸泡,大蒜切片,碗中打散一个鸡蛋。

起锅烧油,油温七成热的时候下鸡蛋液,炒成大块的鸡蛋后盛出。锅留底油,下蒜片炒香,然后下卷心菜翻炒,炒到卷心菜发软的时候下粉丝,加一勺生抽,翻炒均匀,然后下鸡蛋,加点盐调味即可出锅。

二、胡萝卜

胡萝卜炒百合

百合掰成小片,清洗干净。胡萝卜去皮清洗干净,然后切成薄片。荷兰豆去掉两端清洗干净。

起锅烧水,水开后下百合焯水一分钟,然后下荷兰豆焯水,荷兰豆变色了即可捞出。起锅烧油,油热后下蒜末,然后下胡萝卜片翻炒均匀。下荷兰豆和百合继续翻炒,加点盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

三、西蓝花

西蓝花炒鸡胸肉

鸡胸肉洗净,切成小丁,加入葡萄酒、胡椒粉、盐、酱油,用手搅拌均匀,加入少许水搅拌,然后加入少许淀粉搅拌,腌十分钟。

西蓝花切成小朵,清洗两次,开水放入锅中焯水,一分钟后捞出,过凉待用。

热锅凉油倒入鸡丁滑炒,炒变色盛出。将姜丝、蒜片、小米椒放入底油翻炒,炒香后倒入西蓝花,快速翻炒几次,加入少许盐,增加底味。

最后倒入鸡丁,加少许生抽,再炒几下就可以出锅了。

四、豌豆

肉末豌豆

豌豆壳剥下来,猪肉可以用五花肉或瘦肉,切碎后加入盐、胡椒粉、酱油、淀粉搅拌均匀,腌制一段时间。

锅里加水煮沸,倒入豌豆,加入少许油煮两三分钟,成熟后取出。

将肉末倒入热锅冷油中,炒色后倒入少许料酒翻炒,然后加入蒜末、姜末、小米椒快速翻炒。如果你不能吃辣的食物,你可以用红菜椒丁代替。

炒香后倒入豌豆,加少许盐、鸡精快速翻炒几下即可出锅。

五、菠菜

凉拌菠菜粉丝

粉丝加凉水泡软,菠菜多清洗几遍。锅内加水煮开,把粉丝放进去煮一小会儿,口感合适就捞出,过凉待用。

将菠菜倒入锅中焯水,菠菜容易煮熟,但草酸含量高,所以至少烫一分钟,冷却后挤出水分,干一点凉拌。

菠菜和粉丝放在一个碗里,蒜末、盐、糖、香醋和生酱油放在另一个碗里搅拌均匀。尝一尝,确定味道是否合适。如果你喜欢辛辣的食物,你可以放一些小米胡椒。

最后,将汁液倒入配料中,然后倒入适量芝麻油,搅拌均匀。

以上是建议中老年人多吃五种高叶酸食物。春天是养生的好季节。多吃高叶酸食品,补充营养,健康饮食,越吃越年轻!

热门机构TOP

报名预约免费参观

报名即可享受免费预约参观!

全程免费,享独家优惠

相关阅读

猜你想找