中老年朋友,春天需要多吃高叶酸蔬菜,可以预防阿尔茨海默病,补充营养,对健康很好,说到叶酸,叶酸就是我们人体每天需要多种营养素之一。不仅孕妇需要补充,青少年和中老年人也可以适当补充叶酸,尤其是现在是春天,正是养生的好季节,一起来看看有哪5种食物吧!
一、卷心菜
卷心菜炒鸡蛋
卷心菜去掉表面的叶子,去掉根部,然后切成两半。把卷心菜撕成小块,然后清洗干净,控干水分。粉丝用凉水浸泡,大蒜切片,碗中打散一个鸡蛋。
起锅烧油,油温七成热的时候下鸡蛋液,炒成大块的鸡蛋后盛出。锅留底油,下蒜片炒香,然后下卷心菜翻炒,炒到卷心菜发软的时候下粉丝,加一勺生抽,翻炒均匀,然后下鸡蛋,加点盐调味即可出锅。
二、胡萝卜
胡萝卜炒百合
百合掰成小片,清洗干净。胡萝卜去皮清洗干净,然后切成薄片。荷兰豆去掉两端清洗干净。
起锅烧水,水开后下百合焯水一分钟,然后下荷兰豆焯水,荷兰豆变色了即可捞出。起锅烧油,油热后下蒜末,然后下胡萝卜片翻炒均匀。下荷兰豆和百合继续翻炒,加点盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
三、西蓝花
西蓝花炒鸡胸肉
鸡胸肉洗净,切成小丁,加入葡萄酒、胡椒粉、盐、酱油,用手搅拌均匀,加入少许水搅拌,然后加入少许淀粉搅拌,腌十分钟。
西蓝花切成小朵,清洗两次,开水放入锅中焯水,一分钟后捞出,过凉待用。
热锅凉油倒入鸡丁滑炒,炒变色盛出。将姜丝、蒜片、小米椒放入底油翻炒,炒香后倒入西蓝花,快速翻炒几次,加入少许盐,增加底味。
最后倒入鸡丁,加少许生抽,再炒几下就可以出锅了。
四、豌豆
肉末豌豆
豌豆壳剥下来,猪肉可以用五花肉或瘦肉,切碎后加入盐、胡椒粉、酱油、淀粉搅拌均匀,腌制一段时间。
锅里加水煮沸,倒入豌豆,加入少许油煮两三分钟,成熟后取出。
将肉末倒入热锅冷油中,炒色后倒入少许料酒翻炒,然后加入蒜末、姜末、小米椒快速翻炒。如果你不能吃辣的食物,你可以用红菜椒丁代替。
炒香后倒入豌豆,加少许盐、鸡精快速翻炒几下即可出锅。
五、菠菜
凉拌菠菜粉丝
粉丝加凉水泡软,菠菜多清洗几遍。锅内加水煮开,把粉丝放进去煮一小会儿,口感合适就捞出,过凉待用。
将菠菜倒入锅中焯水,菠菜容易煮熟,但草酸含量高,所以至少烫一分钟,冷却后挤出水分,干一点凉拌。
菠菜和粉丝放在一个碗里,蒜末、盐、糖、香醋和生酱油放在另一个碗里搅拌均匀。尝一尝,确定味道是否合适。如果你喜欢辛辣的食物,你可以放一些小米胡椒。
最后,将汁液倒入配料中,然后倒入适量芝麻油,搅拌均匀。
以上是建议中老年人多吃五种高叶酸食物。春天是养生的好季节。多吃高叶酸食品,补充营养,健康饮食,越吃越年轻!
报名即可享受免费预约参观!
全程免费,享独家优惠
茶,中国的传统饮品,特别中老年人中拥有很多的受众群体。因此我...
听力障碍不管是对于儿童、年轻人、老年人都是沉重打击,特别是对...
中老年人养生的六个“误区”,看你有没有中招!1.每天走2万步。走...
社会心理学专家教授张怡筠觉得,21新世纪的养老服务大量应该是“...
人到了年龄,非常容易得病,各种各样疾病都会找上门,五十多岁是...
中老年朋友,春天需要多吃高叶酸蔬菜,可以预防阿尔茨海默病,补...
现如今伴随着现在的生活水平的提升,人们的寿命愈发长久。依据中...
原文章标题:居家养老的三个事例“养老”一直是全社会关心的问题...